Hayet Ben Haj Koubaier : Livres, Biographie, Livres Audio, Bibliographie...
Hayet Ben Haj Koubaier, Docteur en Industries alimentaire, elle est actuellement Assistante en enseignement supérieur agricole à l’Ecole Supérieure des Industries Alimentaires de Tunis.
Cet ouvrage est le fruit de ses travaux de recherche sur la valorisation des substances d’origine naturelle.
