Caractérisation du safou de Kinshasa par la statistique multivariée
Van Emery Tshiombe
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Doctorant à l’Université Marien Ngouabi de Brazzaville, chef de travaux à l’Université de Kinshasa, chercheur au laboratoire de Biochimie et Technologie des Aliments du CGEA/CREN-K.
Son domaine de recherche est la valorisation du safou par sa conservation et sa transformation, une étude qui s’intègre dans la valorisation des oléagineux du Congo.