CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE
search

CUISINE ET NOURRITURE CHEZ LES GBAYA DE CENTRAFRIQUE

PAULETTE ROULON-DOKO

37,10 €
35,24 € Économisez 5%
Les Gbaya'bodoe vivent dans une savane verte où ils pratiquent des cultures vivrières qui leur procurent une nourriture abondante et variée à laquelle ce livre est consacré.

Après une première partie sur la cuisine proprement dite, l'auteur traite de la consommation dans toutes ses dimensions: la conception physiologique du boire et du manger, le rythme quotidien des repas, les prescriptions alimentaires et les repas de cérémonie et de fête.

Suit une étude du goût gastronomique et une analyse du rôle de la nourriture dans l'imaginaire des contes qui nous introduit dans l'univers symbolique des Gbaya.
Format : Papier

Livraison dans le monde entier.
Frais d'envoi limités à 4,90 € pour la France métropolitaine quel que soit le nombre d'articles. Délai de livraison : 2 à 5 jours.
Pour les produits numériques, frais d'envoi offerts et accès immédiat.

Quantité
Disponible


Fiche technique

Auteur
PAULETTE ROULON-DOKO
Éditeur
L'Harmattan
Pays
République centrafricaine République centrafricaine

Autres oeuvres de PAULETTE ROULON-DOKO

Parlons Gbaya

Parlons Gbaya

PAULETTE ROULON-DOKO
22.35 € 5% 21.23 €
Chasse, Cueillette et Culture Chez les Gbaya de Centrafrique

Chasse, Cueillette et...

PAULETTE ROULON-DOKO
43.00 € 5% 40.85 €

30 autres produits dans la même catégorie :

Voir tout
Voir tout