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La cuisine africaine d'aujourd'hui Alexander Smalls
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La cuisine africaine d'aujourd'hui. Recettes familiales des plus grands chefs africains

Alexander Smalls,
Nina Oduri

39,95 €
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La Cuisine africaine d'aujourd'hui présente 120 recettes sélec­tionnées par le chef et auteur renommé Alexander Smalls.

Les chefs et experts culinaires les plus en vue actuellement en Afrique proposent ici des recettes facilement réalisables à la maison, des anecdotes personnelles et des essais.

Ce livre constitue un fabuleux recueil de plats, certains traditionnels, comme le mafé du Sénégal ou le braai sud-africain, d'autres plus originaux, comme les noix de Saint-Jacques et sauce à l'hibiscus du Togo ou la crème au chocolat noir ghanéenne.

Livraison dans le monde entier.
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Quantité
Disponible

NiangCook, de son vrai nom Cheikh Niang, est un grand passionné de cuisine, même si ce n'est pas son métier.

Papa de deux petites filles, il aime préparer de bons petits plats pour sa famille et ses amis. Influenceur food, son profil TikTok explose pendant le confinement lorsqu'il commence à proposer des vidéos de recettes. Il compte aujourd'hui plus de 700.000 abonnés sur TikTok et 200.000 sur Instagram.


Fiche technique

Auteurs
Alexander Smalls, Nina Oduri
Éditeur
Phaidon France
Année
2024
Pages
288

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