Apollinaire SARAH est né le 21 juin 1956 à Koundara.
Il est ordonné prêtre le 26 juillet 1986.
En 1994, il entre à l’Institut Catholique de Yaoundé où il obtient la Maîtrise en Sciences sociales.
En 2021, il crée MGM (Music Group Manè) et adhère au
BGDA (Bureau guinéen du Droit D’Auteur).
À partir de 2023, il est Facilitateur, chercheur et responsable du groupe linguistique Vəñwɛy à l’IRLA (Institut de Recherche linguistique appliquée).