Production Microbienne (Principe et Outils)
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Production Microbienne (Principe et Outils)

MERIEM AMINA REZKI

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Production Microbienne

La production industrielle permet l’exploitation de la capacité des microorganismes, établie par des techniques scientifiques, elle peut résoudre plusieurs problèmes au niveau de différents domaines.

Elle nécessite un matériel pointu, important, compliqué, difficile à contrôler et des connaissances de base approfondies pour pouvoir le maîtriser.

D'où l’intérêt de cet ouvrage qui permet d'acquérir ces notions de base, se familiariser avec le matériel et les différents accessoires et maîtriser son mode de fonctionnement.

Cette maîtrise permet de bien gérer les différents processus et aboutir à la production désirée qu’elle concerne les microorganismes (biomasse) ou leurs métabolites.

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Format : Papier

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Quantité
Disponible

REZKI Meriem Amina, docteur en biotechnologie, enseignante-chercheuse à l’université Oran1 depuis plus de 23 ans.

Elle a travaillé plusieurs années sur diverses productions industrielles comme la production du bioéthanol, les arômes naturelles et en particulier la biomasse microbienne destinées aux différentes inoculations. 


Fiche technique

Auteur
MERIEM AMINA REZKI
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Année
2022
Pages
56
Pays
Algérie Algérie

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