Comment gérer la maladie cœliaque?
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Comment gérer la maladie cœliaque?

AMINA BAYAZID

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Livret informatif destiné à faciliter la gestion de la maladie coeliaque par les patients et par le personnel officinal

Ce guide est un livret informatif destiné á faciliter la gestion de la maladie cœliaque.

Il aborde les éléments suivants : Définition, diagnostic et traitement de la maladie cœliaque; Définition, source et rôle du gluten; Alimentation sans gluten (principe de l’alimentation sans gluten, céréales interdites, listes des produits alimentaires interdits, à risque et autorisés répartis en plusieurs familles ou groupes d'aliments : céréales & féculents, fruits, légumes...); Médicaments, source cachée de gluten (excipients dangereux, liste des médicaments pouvant poser problème chez un intolérant au gluten); Risques liés aux produits cosmétiques; Étiquetage (savoir décrypter l’étiquetage des denrées alimentaires afin de repérer la présence de gluten dans la liste des ingrédients); Compléments alimentaires conseillés chez un intolérant au gluten.

Ce guide se termine par des conseils généraux d’ordre pratique.

Format : Papier

Livraison dans le monde entier.
Frais d'envoi limités à 4,90 € pour la France métropolitaine quel que soit le nombre d'articles. Délai de livraison : 2 à 5 jours.
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Disponible

Amina Bayazid est pharmacienne maitre assistante spécialiste en Hydro-Bromatologie médicale exerçant au département de pharmacie de l'université Djillali Liabés (Sidi-Bel Abbés, Algérie).Elle est membre actif de la Société Algérienne de Nutrition «SAN».

Elle est aussi chercheuse au laboratoire de recherche en développement pharmaceutique «LRDP».


Fiche technique

Auteur
AMINA BAYAZID
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Année
2021
Pages
56
Pays
Algérie Algérie

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