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Métabolisme microbien

MOKHTAR BENREGUIEG

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Cours et travaux pratiques

Pour assurer sa croissance ou sa survie, un microorganisme doit trouver dans son environnement de quoi satisfaire ses besoins nutritifs : source d’énergie, de carbone, d’azote, etc… Ces éléments doivent être apportés dans un milieu où règnent des conditions physicochimiques favorables (température, pH, pression osmotique, etc…).

Ceux-ci vont subir diverses réactions métaboliques par le microorganisme pour assurer son fonctionnement.Le métabolisme bactérien est l’ensemble des réactions biochimiques et physiologiques se déroulant au sein de la bactérie.Ensemble des réactions biochimiques mises en jeu par un organisme vivant = Anabolisme + catabolisme.Le livre est structuré en huit chapitres dont le premier est consacré à une présentation générale du métabolisme énergétique des microorganismes.

Les six chapitres suivants traitent les différents voies métaboliques spécifique de chaque catégorie des éléments nutritifs (glucides, protéines, lipides et autres composés organiques, alors que les derniers chapitres abordes les voies de synthèse et les principaux tests de laboratoire utilisés pour la mise en évidence des différentes propriétés métaboliques.

Format : Papier

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Disponible

Mokhtar BENREGUIEG est maitre de conférence habilité à diriger des recherches.

il est titulaire d'un doctorat en microbiologie de l'université de Mostaganem -Algérie.

Il est enseignant chercheur à l'université de Saida et membre de l'équipe de recherche sur les microorganismes et ces métabolites bioactifs.  


Fiche technique

Auteur
MOKHTAR BENREGUIEG
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Année
2021
Pays
Algérie Algérie

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