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Notre ouvrage énumère les besoins nutritionnels pendant le grossesse, l'allaitement, la croissance, le développement ( c'est-à-dire pour les nourrissons, les enfants d'âge préscolaire et scolaire ) et pour les adultes.
Il insiste aussi sur l'importance de la formation du personnel chargé de la nutrition tout en préconisant une bonne organisation, une bonne administration et une coordination efficace des activités en matière de nutrition.
Blaise Pascal Akukwi Ledika est né le 03 juin 1971 à Kinshasa.
Il est Agrégé en Gestion des entreprises de l'Université de Kinshasa et diplômé spécial postuniversitaire en Santé publique, option Bioéthique de la même Université.
Fiche technique