Cours de Microbiologie générale
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Cours de Microbiologie générale

HIND FENGHOUR

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Introduction à la Microbiologie

Qu’est-ce que la microbiologie ?La microbiologie s’intéresse à l’étude des microorganismes, qu’il s’agisse des bactéries, des champignons, des protozoaires ou des virus.

Une connaissance approfondie de leur physiologie, de leur génétique et des interactions entre eux facilite notre compréhension du monde vivant à l’échelle microscopique.La vaste majorité des microorganismes sont bénéfiques et utilisés dans de nombreuses industries.

Plusieurs activités microbiennes sont mises à contribution dans l’industrie alimentaire, telles la production fromagère, la boulangerie, la production d’alcool et d’arômes.

La production de protéines humaines à l’aide de microorganismes est très répandue dans l’industrie pharmaceutique, qu’on pense à l’insuline (diabète), aux vaccins et aux diverses molécules thérapeutiques.

Certains microorganismes sont cependant pathogènes, c’est-à-dire capables de causer des maladies chez l’humain (l’hôte), qu’on pense à la tuberculose et à la peste (d’origine bactérienne), à la malaria (protozoaires) ou au sida (virus).

Format : Papier

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Quantité
Disponible

Dr FENGHOUR Hind: Docteur en Biologie; Enseignante à l'Université Larbi Tebessi ; Tébessa.

Algérie.


Fiche technique

Auteur
HIND FENGHOUR
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Pages
84
Pays
Algérie Algérie

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