Prévalence de la cysticercose porcine et comportement à risques

du téniasis à Tænia solium chez les consommateurs de porc dans la ville de Ouagadougou

Prévalence de la cysticercose porcine et facteurs de risque du téniasis à Taenia solium chez les consommateurs de porc dans la ville de Ouagadougou.

Objectif : Déterminer la prévalence de cysticercose porcine à l’abattoir frigorifique de Ouagadougou et identifier les facteurs de risques de téniasis chez les consommateurs de porc dans la ville de Ouagadougou.

Matériel et méthodes : Il s’est agi d’une étude transversale descriptive réalisée de janvier 2022 à avril 2023 qui s’est déroulé à l’abattoir frigorifique de Ouagadougou et auprès des consommateurs de porc de la ville de Ouagadougou au Burkina Faso.

L’enquête s’est déroulée sous forme de questionnaire administré en ligne et physiquement.

Toutes les données ont été saisies, traitées et analysées sur Epi Info, version 7.2.4.0 et le logiciel Microsoft Excel version 2019.

Résultats : Un total de 4 923 porcs a été inspectés durant l’étude.

La prévalence globale de cysticercose porcine à l’AFO par la technique d’inspection post-mortem était de 1,4%.

Cette prévalence relativement faible peut s’expliquer par de la sensibilité de la technique utilisé et aussi par le nombre de carcasses fraudée.