Comment devenir un historien accompli en food studies ?
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Comment devenir un historien accompli en food studies ?

YAO JULES YAO

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L’Histoire en Food Studies, est une science.

Celui qui la pratique, c’est-à-dire l’Historien en Food Studies doit avoir des aptitudes méthodologiques, linguistiques, informatiques, psychologiques, vestimentaires et les qualités intrinsèques de l’Historien.

L’étude sur les questions alimentaires reste un engagement pour celui qui veut être accompli durant sa carrière professionnelle.

Format : Papier

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Quantité
Disponible

YAO Yao Jules, est Chercheur, Historien à IHAAA de Côte d’Ivoire.

Il est écrivain, chercheur en Food Studies et spécialiste des questions alimentaires, en sécurité alimentaire, en souveraineté alimentaire et des institutions alimentaires.

Celui-ci est aussi un expert, consultant dans la gestion des crises alimentaires.


Fiche technique

Auteur
YAO JULES YAO
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes

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