FRUITS LOCAUX COMESTIBLES DANS LA REGION DE L’EXTREME-NORD CAMEROUN
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FRUITS LOCAUX COMESTIBLES DANS LA REGION DE L’EXTREME-NORD CAMEROUN

ISMAEL SADOU

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FRUITS LOCAUX COMESTIBLES

Les connaissances sur les espèces fruitières dites locales dans la région de l’Extrême-Nord sont rares.

L’étude sur la « Vulgarisation des filières des fruits locaux comestibles dans la région de l’Extrême-Nord Cameroun » vise à fournir des données de base sur les filières fruits locaux.

Elle porte sur quatre espèces : Balanites aegyptiaca, Adansonia digitata, Ziziphus mauritiana, Tamarindus indica.

463 personnes on été interviewées dans 8 localités de la région, à savoir : Maroua, Méri, Mindif, Kaélé, Yagoua, Maga, Mokolo, et Rhumsiki.

Quatre types d’acteurs ont été identifiés : les cueilleurs, les transformateurs, les vendeurs, et les consommateurs.

L’étude estime la cueillette annuelle des quatre espèces fruitières à plus de 1 123,4 tonnes dont 85,07% sont commercialisés et 14,93% retirés du circuit par les cueilleurs, pour l’autoconsommation ou du fait de la dégradation.

L’étude montre aussi que la consommation des fruits locaux représente plus de 40% de la consommation globale des fruits dans les ménages.

Elle est assez élevée chez les enfants, en moyenne 8,5 kg/pers/an.

Ce qui démontre l’importance de ces fruits locaux dans la lutte contre l’insécurité alimentaire.

Format : Papier

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Quantité
Disponible

Dr SADOU ISAMEL est Chercheur Maître de Recherche au Ministère de la Recherche Scientifique et de l'Innovation au Cameroun et est titulaire d'un Doctorat/PhD en Agronomie.


Fiche technique

Auteur
ISMAEL SADOU
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Pages
56
Pays
Cameroun Cameroun

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