Les métabolites secondaires du Citrus aurantium var amara
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Les métabolites secondaires du Citrus aurantium var amara

DHEKRA TRABELSI

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Citrus aurantium var amara L.

(C.

aurantium), communément appelé orange amère, ou orange de Séville, appartenant à la famille des Rutacées est l'une des principales cultures horticoles ayant une valeur économique importante pour ses huiles essentielles particulièrement l’huile de néroli.

Ce travail représente une synthèse bibliographique sur les métabolites secondaires issus bigaradier (huiles essentielles et extraits organiques), leur identification, leur synthèse, les différentes techniques d’extraction de ces métabolites notamment l’extraction par fluide supercritique, ainsi que les travaux antérieurs traitant les pouvoirs biologiques du bigaradier.

Format : Papier

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Quantité
Disponible

Dhekra Trabelsi, Docteur en Industrie Agroalimentaire de l’Ecole Supérieure des Industries Alimentaires en 2017 ayant un Diplôme de spécialisation en Investigation dans le domaine scientifique du laboratoire de la Chimie verte de l’Université de Saragosse en 2016 et Ingénieur diplomée de l’Institut National Agronomique de Tunisie en 2008.


Fiche technique

Auteur
DHEKRA TRABELSI
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Année
2021
Pages
64
Pays
Tunisie Tunisie

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