Facteurs de risque alimentaires du cancer colorectal en Tunisie
L'objectif de notre étude est d'étudier le comportement alimentaire d’une population de patients souffrant du cancer colorectal par comparaison à des témoins sains via l’histoire alimentaire.
Il s'agit d'une étude cas-témoins.
L’âge des enquêtés moyen est de 57,84 ans pour les patients et de 57,03 ans pour les témoins.
L'analyse réalisée a montré qu'il existe une différence significative des habitudes de vie et des régimes alimentaires entre le groupe des malades et le groupe des témoins.
En effet nous avons constaté qu’il y a une relation significative entre l'origine géographique (P=0,000), le niveau scolaire (P=0,000), l'origine socio-économique (P=0,000) et la survenue du CCR.
Les témoins pratiquent la marche plus que les patients.
Ainsi, les consommations de charcuteries (P=0,012), la fritures (P=0,001), les saumures (P=0,026), les sucreries ( P=0,011), les boissons gazeuses (P=0,000), le tabac (P=0,008) et d’alcool (P=0,000) associées à un risque élevé de cancer colorectal, et d’autre part, les consommations de yaourt (P=0,000), de Lben, Raib (P=0,001), et de fromage (P=0,011) liées à un risque réduit de cancer colorectal.
Dr.
Yahyaoui Yosra est assistante en oncologie médicale à la faculté de médecine de Tunis depuis 2014.
Il fait beaucoup de recherche sur le cancer colorectal et le cancer du sein.
L'institut Salah Azaiez ou il travaille est le seul centre anti-cancer en Tunisie.
On traite toutes les pathologies cancéreuses.
Fiche technique
- Auteur
- YOSRA YAHYAOUI
- Langue
- Français
- Éditeur
- Éditions universitaires européennes
- Pages
- 64
- Pays
- Tunisie
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