Physiologie de la nutrition humaine
search
  • Physiologie de la nutrition humaine
  • Physiologie de la nutrition humaine

Physiologie de la nutrition humaine

CHRISTIAN KAMAYEN

39,00 €
37,05 € Économisez 5%

Nutrition humaine

La physiologie de la nutrition humaine favorise l'approche fonctionnelle des caractéristiques physiologiques des principaux macronutriments et micronutriments.

Cette optique implique de connaître la nature des besoins physiologiques de ces nutriments (eau, glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux et fibres alimentaires) et de pouvoir interpréter les facteurs de variation de ces besoins, en intégrant les principales interactions nutritionnelles.

Cet ouvrage favorise la compréhension de la physiologie de la nutrition humaine et permet d'identifier les paramètres essentiels à l'évaluation de diverses situations nutritionnelles, d'en estimer les influences, d'utiliser correctement les données disponibles et de proposer des segments de recherches ou d'interventions nutritionnelles pertinentes.

Format : Papier

Livraison dans le monde entier.
Frais d'envoi limités à 4,90 € pour la France métropolitaine quel que soit le nombre d'articles. Délai de livraison : 2 à 5 jours.
Pour les produits numériques, frais d'envoi offerts et accès immédiat.

Quantité
Disponible

Enseignant-chercheur à l'Université de Bangui depuis 1990 et Chef de Département de la Recherche sur l'Enseignement des Sciences à la Faculté des Sciences, spécialité : Biotechnologies et sciences des aliments - Nutrition et santé publique, Christian KAMAYEN est Officier dans l’ordre des palmes académiques par décret n° 10.128 du 28 novembre 2010.


Fiche technique

Auteur
CHRISTIAN KAMAYEN
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Année
2012
Pays
République centrafricaine République centrafricaine

Autres oeuvres de CHRISTIAN KAMAYEN

Les Termites Ravageurs Des Cultures : Polymorphisme Enzymatique

Les Termites Ravageurs Des...

CHRISTIAN KAMAYEN
35.90 € 5% 34.10 €
Odile Ngoma une femme Sainte de la forêt de Lobaye en Centrafrique

Odile Ngoma une femme...

CHRISTIAN KAMAYEN
39.90 € 5% 37.90 €
Analyse de la situation nutritionnelle de la République Centrafricaine

Analyse de la situation...

CHRISTIAN KAMAYEN
39.90 € 5% 37.90 €
Situation nutritionnelle chez les enfants et les femmes en RCA

Situation nutritionnelle...

CHRISTIAN KAMAYEN
43.90 € 5% 41.70 €
  • Nouveau

30 autres produits dans la même catégorie :

Voir tout
Voir tout