Agroalimentaire Artisanal
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Agroalimentaire Artisanal

BI KIHE HABIB GOULE

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Transformation des denrées alimentaires et dérivées

La mangue locale est transformée en différents produits finis, de même que ses dérivées telles que: les rébus en biogaz, les noyaux en beurre,...

Les différentes possibilités de transformations sont explicitées dans ce document.Ce document est le fruit d'un dur travail qui m'avait pratiquement pris assez de temps et m'avait beaucoup puisé financièrement puisque je n’exerçais pas d'emploi.

Puisqu'il fallait démarrer le projet par des essais, la réalisation du produit puis connaître l'approbation de quelques personnels cibles.

Format : Papier

Livraison dans le monde entier.
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Pour les produits numériques, frais d'envoi offerts et accès immédiat.

Quantité
Disponible

Jeune étudiant en industries agroalimentaires et chimiques option production en 2011-2013.

Maintenant spécialiste en management de la qualité, hygiène, sécurité et l'environnement, puis sécouriste.


Fiche technique

Auteur
BI KIHE HABIB GOULE
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Pages
68

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