Obtention de cellulases fongiques à partir d'Aspergillus niger
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Obtention de cellulases fongiques à partir d'Aspergillus niger

MALIKA BOUTICHE

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Production d'enzymes cellulolytiques à partir d'Aspergillus niger

La possibilité de valoriser la paille de blé, sous produit agricole, a été montrée par la production de cellulases.

Ces enzymes sont obtenues à partir d’Aspergillus niger.

Le prétraitement du substrat a été fait par les rayonnements Gamma.

L’étude entreprise comprend trois étapes : Caractérisation de la biomasse irradiée, Bioconversion de la paille de blé par fermentation et Caractérisation des extraits enzymatiques bruts

Format : Papier

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Quantité
Disponible

née le 26 mars à Thénia,Malika Boutiche est titulaire d'un Magister professionelle en Technologie Alimentaire,spécialité Conserves et Boissons.

Actuellement,elle prépare son doctorat en Technologie Alimentaire.


Fiche technique

Auteur
MALIKA BOUTICHE
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Pages
120
Pays
Algérie Algérie

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