Les résidus d'antibiotiques et les risques de santé publique
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Pays sahélien à vocation agropastorale, le Burkina Faso importe annuellement environ 30 000 tonnes d’EqL représentant 13 millions de dollars.
Cette forte importation du lait résulte du fait que la production nationale est caractérisée par un déficit structurel car elle est de loin insuffisante pour couvrir la demande intérieure qui ne cesse de croître.
Le Burkina Faso tente de réorganiser sa filière laitière.
Les biotechnologies dont l'insémination artificielle et le transfert d'embryon sont les outils utilisés pour accroître de manière significative la production locale.
La stratégie visait en la réduction de moitié des importations grâce à l’augmentation substantielle de la production de façon à faire progresser, les quantités de lait local consommé de 17 à 25 kg par l’amélioration génétique.
L'objectif global de notre travail consistait à dégager le bilan des efforts d'amélioration génétiques puis d'esquisser des perspectives d'avenir.
Les objectifs spécifiques reposaient sur la description de projets d’IA réalisés au Burkina Faso, l’identification et l'analyse des contraintes, ainsi que la proposition d'une stratégie de développement de l'lA pour le Burkina Faso.
Bernadette Yougbaré, docteur vétérinaire, chercheur dans le Département Production Animales à l'Institut de l'Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), Burkina Faso.
Fiche technique