Qualité symbolique et pratiques culturelles chez les Bassa du Cameroun
55,90 €
53,10 €
Économisez 5%
L’accroissement de la demande des produits du terroir ou ethnic food, aussi bien pour des adeptes de la consommation bio que pour des raisons d’identité alimentaire, est un terreau favorable au développement de l’industrie alimentaire locale au Cameroun.
Le mintumba, un des produits alimentaires dérivé du manioc roui joui d’un large éventail de consommateurs sur l’échiquier national et sa production se confine uniquement en « pays bassa ».
Malgré ces avantages, le développement économique de cette région reste une gageure.
La préoccupation de l’auteur est d’expliquer le paradoxe des pratiques culturelles qui semblent entrainer la construction culturelle des paradoxes.
La valeur économique de fait du mintumba se trouve éclaboussée par sa valeur symbolique qui en fait un aliment de prestige dont la technologie culturelle pérennise la relation interspécifique Homme/Nature et dont la culture immatérielle tisse et renforce les relations intraspécifiques.
Serge Patient MAKAK est un chercheur dont la fibre anthropologique s'est manifestée sur le tard.
Ayant d'abord flirté avec les sciences de l'ingénieur, il finit par réaliser que ses accointances avec différentes cultures n'étaient que les prémices d'un cheminement qui devait le mener pas à pas vers ce qui le singularise le mieux:l'anthropologie.
Fiche technique
- Auteur
- SERGE PATIENT MAKAK
- Langue
- Français
- Éditeur
- Éditions universitaires européennes
- Année
- 2017
- Pays
Cameroun
30 autres produits dans la même catégorie :
Voir tout
De la philologie, de l’origine de l’épopée et du mythe de chaman
VLADA JURIEVNA SARKISOVA-KOUAMÉ
43,90 €
-5%
41,70 €
- Nouveau
Eléments d'Anthropologie culturelle
PIERRE VALÉRY DIEUDONNÉ KABIENA KULUILA
86,90 €
-5%
82,55 €
- Nouveau
Plantes médicinales pour le traitement des troubles digestifs
NOUR EL HOUDA LAKEHAL
65,90 €
-5%
62,60 €
- Nouveau
Campagne de mesures des déflexions de chaussées avec le déflectogramme Lacroix
KHADIM LY
39,90 €
-5%
37,90 €
- Nouveau
Richesse et bénédiction parentale dans la poésie orale malgache
LÉONSÈNE NARDIO TSARABORY
60,90 €
-5%
57,85 €
- Nouveau
La mise en place des populations Yari et les relations interethniques
ZINIDOMA TOBIE TRAORE
68,90 €
-5%
65,45 €
- Nouveau
Meilleur marqueur pour le dépistage de la prééclampsie PAPPA ou PLGF
SYRINE BEN SAIDANE
43,90 €
-5%
41,70 €
Complications endocriniennes des beta-thalassemies polytransfusees
MUSTAPHA NOUMI
60,90 €
-5%
57,85 €
Passation des marchés publics au Togo, forces, faiblesses, difficultés
AYE MAANANA-MISSA
60,90 €
-5%
57,85 €
Analyse comparée des modalités des transactions matrimoniales
AUDREY ULRICH PISSAMA MAMBOUNDOU
103,90 €
-5%
98,70 €
The name as a source of order and disorder in Benin
PIERRETTE AFFIA HOUNDONOUGBO
54,90 €
-5%
52,15 €
L’accroissement de la demande des produits du terroir ou ethnic food, aussi bien pour des adeptes de la consommation bio que pour des raisons d’identité alimentaire, est un terreau favorable au développement de l’industrie alimentaire locale au Cameroun.
Le mintumba, un des produits alimentaires dérivé du manioc roui joui d’un large éventail de consommateurs sur l’échiquier national et sa production se confine uniquement en « pays bassa ».
Malgré ces avantages, le développement économique de cette région reste une gageure.
La préoccupation de l’auteur est d’expliquer le paradoxe des pratiques culturelles qui semblent entrainer la construction culturelle des paradoxes.
La valeur économique de fait du mintumba se trouve éclaboussée par sa valeur symbolique qui en fait un aliment de prestige dont la technologie culturelle pérennise la relation interspécifique Homme/Nature et dont la culture immatérielle tisse et renforce les relations intraspécifiques.