Maladies de post-récolte des pommes
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Maladies de post-récolte des pommes

KHALED ATTRASSI

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Caractérisation et lutte chimique par utilisation de fongicides

La conservation des pommes les expose à différentes affections qui peuvent être d’origine physiologique souvent liées au froid ou d’origine parasitaire pour l’essentiel des maladies fongiques.

Ainsi, douze espèces fongiques sont isolées à partir des pommes en conservation provenant de différentes chambres froides de Kénitra (Maroc).

Les milieux à base de pomme et de fève et les milieux Czapek, MEA et PSA sont favorables au développement de ces champignons contrairement au milieu Petri.

Les pH optimaux pour la croissance mycélienne et la sporulation de toutes les espèces étudiées sont situés entre 5 et 7.

De plus, nous avons étudié des exigences nutritionnelles des espèces fongiques, isolées des pommes, aux différentes sources de carbone et d’azote.

La réduction des pourritures des pommes par l’azoxystrobine a été importante à 4°C et moyenne à 25°C vis-à-vis des pathogènes testées à l’exception d’Aspergillus niger et A.

fumigatus, les benzimidazoles sont inefficaces in vitro et in vivo sur le développement de tous les champignons à l’exception d’Aspergillus niger et d’Aspergillus fumigatus, alors que l’anilinopyrimidine est plus efficace sur tous les champignons étudiés.

Format : Papier

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Quantité
Disponible

Nom: Attrassi, Prénom: Khaled Professeur Habilité de l’enseignement supérieur au Centre Régional des Métiers de l’Education et de Formation Rabat-Kenitra (Maroc).Spécialité:Phytopathologie, Ecologie, Environnement, Biodiversité, Education et Formation des professeurs stagiaires.Projets de recherche: Protection des plantes et Recherche pédagogique.


Fiche technique

Auteur
KHALED ATTRASSI
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Année
2017
Pages
68
Pays
Maroc Maroc

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