Recommandation pour le maintien du taux de sucre dans le sang
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Recommandation pour le maintien du taux de sucre dans le sang

DAVID C. MICHAEL

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Charge glycémique de certains aliments de base nigérians : bouillie de haricots et pudding de maïs

Chaque aliment que nous mangeons d'une manière ou d'une autre influence notre taux de sucre dans le sang.

Et ne pas prêter attention aux détails vitaux de notre alimentation pourrait ajouter à un ensemble de conditions qui augmentent le risque de maladies du syndrome métabolique telles que le diabète sucré, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques, l'obésité, etc.

Peu d'informations sont fournies sur les indices glycémiques (IG) et la charge glycémique (GL) de nombreux régimes alimentaires nigérians consommés localement.

Cette étude est nécessaire pour fournir davantage de données permettant d'utiliser efficacement l'IG et la GL dans la gestion, le traitement et la prévention des maladies, ainsi que d'autres recommandations alimentaires.

Le livre, Dietary Recommendation for Managing Blood Sugar Levels, est une documentation des résultats expérimentaux sur la composition approximative, la teneur en minéraux, l'indice glycémique et la charge glycémique de deux régimes alimentaires nigérians de base : la bouillie de haricots et de maïs et le Corn pudding.

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Quantité
Disponible

David K.

Michael est professeur associé principal au département des sciences pharmaceutiques de l'université des sciences et technologies d'Enugu, au Nigeria.

Il est titulaire d'une licence de première classe en biochimie de l'Université du Bénin, au Nigeria.


Fiche technique

Auteur
DAVID C. MICHAEL
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Pages
64
Pays
Nigeria Nigeria   Nigéria Nigéria

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