Les résidus d'antibiotiques et les risques de santé publique
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Les résultats obtenus dans notre étude permettent de confirmer la présence de la tuberculose dans l’exploitation agropastorale examinée.
En effet, notre étude s’est appuyée sur un dépistage allergique par intradermotuberculination simple et un examen post-mortem des carcasses et organes d’ovins abattus.
Le test s’est réalisé sur un effectif de 843 ovins de race Santa-Inês répartis dans deux sections de reproduction, l’une composée uniquement des femelles et l’autre des mâles et femelles.
La prévalence globale du test allergique dans les troupeaux testés a été de 25,7 p.100.
Cette prévalence serait tributaire de variations selon différents facteurs, dont : le sexe, le troupeau et la saison.
La fréquence globale de l’examen post-mortem s’est élevée à 9,1 p.100.
La tuberculose animale, représentant non seulement un danger pour la santé humaine, constitue aussi une cause de pertes économiques et entrave la sécurité alimentaire en diminuant la production en viande, lait ou tout autre produit animal.
Kambale Matumo Moïse, Docteur en Médecine Vétérinaire à l'Université de Lubumbashi.
Fiche technique