Valeur nutritionnelle des larves des mouches produites sur biomasse

Nos recherches portaient sur « valeur nutritionnelle des larves des mouches (asticots) produites sur biomasse pour une valorisation des déchets ménagers dans l’alimentation des animaux entomophages ».

Les échantillons d’asticots des mouches ont été cultivés et récoltés sur les déchets des poubelles répartis en deux groupes dont le 1er concerne les déchets ménagers ou sites des échantillons aléatoires et le 2nd concerne un mélange de déchets de proportion bien connue de composition biochimique bien connue (substrats de viande, de poissons et d’avocats) dont nous avons suivi leur dégradation progressive afin de déterminer la biomasse et les valeurs nutritionnelles.

Pour analyser, nous avons usé la méthode de Kjeldahl pour les protéines, le phosphore, les cendres totaux et sels minéraux; qui repose sur le principe de digestion et l’extraction au soxhlet pour des lipides.

Les résultats de biomasses exprimés en grammes d’asticots sur 1Kg de déchets se présentent respectivement comme suit : pour les déchets ménagers (échantillon aléatoires) on a 49,455g/Kg et 61,26g/Kg et pour les déchets de suivi, on a (Sites III, IV eV) est de 6,83g/Kg, 2,26g/Kg et 3,067g/Kg.et le reste voir page V.