Les margines: de l'élimination à la valorisation
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Les margines: de l'élimination à la valorisation

OUESLATI CHEFIA

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Tout les pays qui produisent de l’huile d’olive sont concernés par la gestion des margines, principalement les pays du pourtour méditerranéen, à savoir l’Espagne, l’Italie, la Grèce, la Turquie, la Syrie, la Tunisie et le Maroc.

A partir des années 1970, «la gestion des margines» a fait l’objet d’une grande attention de la part des institutions scientifiques et des organismes publics afin d’arriver soit à réduire la quantité des margines dégagées lors de l’opération d’extraction d’huile d’olive à travers les opérations d’élimination, soit à les réinjecter dans le cycle économique en suivant ce qu’on appelle «l’économie circulaire» à travers les opérations de valorisation.

Format : Papier

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LAAMARI OUESLATI CHEFIA, née dans une ville du Nord-Ouest de la Tunisie nommée «ELKEF EL ALIA».

Obtient le diplôme de mastère en droit de l’environnement à la faculté des sciences juridiques et politiques et sociales de Tunis.

Passionnée par les études en Droit de l’environnement, elle poursuit sa carrière universitaire pour obtenir le doctorat.


Fiche technique

Auteur
OUESLATI CHEFIA
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Année
2019
Pages
156
Pays
Tunisie Tunisie

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