Qualité de Halwa Chamia
search
  • Qualité de Halwa Chamia
  • Qualité de Halwa Chamia

Qualité de Halwa Chamia

ACHOURI IMEN

39,90 €
37,90 € Économisez 5%

La production de Halwa Chamia occupe une place importante dans le secteur agro-alimentaire.

Elle représente une opportunité de diversification dans notre nutrition.

Pour améliorer la qualité de Halwa Chamia, on a effectué des analyses physicochimiques, sensoriels.

Ainsi, on a recours à la chromatographie en phase gazeuse (CPG) pour faire la comparaison entre l’huile de sésame pur et la matière grasse de Halwa Chamia dans le but de savoir celui bonifiant la santé de consommateur

Format : Papier

Livraison dans le monde entier.
Frais d'envoi limités à 4,90 € pour la France métropolitaine quel que soit le nombre d'articles. Délai de livraison : 2 à 5 jours.
Pour les produits numériques, frais d'envoi offerts et accès immédiat.

Quantité
Disponible

Ingenieur en industrie alimentaire


Fiche technique

Auteur
ACHOURI IMEN
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Année
2018
Pays
Tunisie Tunisie

30 autres produits dans la même catégorie :

Voir tout
Voir tout