Culture, distillation et valorisation des espèces de cymbopogons

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(i) La diversité chimique des huiles essentielles des principales espèces de Cymbopogon (Poaceae) conduit à un nombre important de variétés des plantes aromatiques correspondantes.

On rencontre parfois des plantes morphologiquement semblables qui produisent des huiles de compositions totalement différentes.

Nous avons suivi, pendant plus des 10 ans, l’acclimatation de C.

nardus , C.

citratus et C.

flexuosus sur le plateau des Cataractes au Congo-Brazzaville dans le Bassin du Congo afin de certifier, pour les producteurs locaux, la composition des huiles essentielles produites.

(ii) Les huiles de ces 3 espèces ne diffèrent que par les teneurs individuelles de leurs 3 constituants majeurs.

Il est donc important, pour les transactions commerciales, de connaitre la composition chimique exacte des huiles essentielles produites.

On constate, par exemple, que le chemotype citronella diffusé en Afrique de l’Ouest et du Centre sous le nom de C.

nardus type java présente le même profil chimique que C.

winterianus Jowitt.

(iii) Cet ouvrage s’adresse aux étudiants, chercheurs et acteurs du développement.

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Thomas Silou, Ingénieur (Master), Docteur (PhD).

Professeur et Palmes Académiques (CAMES).

Professeur Emérite (Congo).

Chimie et transformation des ressources végétales.

Plus de 100 articles publiés.

Membre correspondant de OCL (Fr).

Reviewer à LWT-Food S&T (CH).

Membre SFEL, Membre des académies congolaise et africaine des sciences.

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