La production des protéases et d'antibiotiques
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La production des protéases et d'antibiotiques

SOURAYA BOULKOUR

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par une souche de STREPTOMYCES

Au cours de ce travail, nous nous sommes intéressés à l’étude de la production des protéases et des antibiotiques par une souche d’actinobactérie du genre Streptomyces, désignée AH4.

La souche produit deux nouvelles enzymes extracellulaires de type protéases alcalines à sérine et deux antibiotiques à activité antifongique et antibactérienne.

Pour les deux types de produits; enzymes et antibiotiques, une première étape du travail a été consacrée à la recherche d’un milieu de culture de production optimale.

Des milieux de culture complexes et/ou synthétiques de base sont testés en suivant des cinétiques de production et de croissance.

Après détermination des conditions de production optimale, des cultures sont réalisées afin de produire les deux métabolites en quantités suffisantes pour leur caractérisation.

Au jour de production optimale, les extractions sont réalisées à partir du filtrat de culture, suivies de purifications et caractérisation.

Format : Papier

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Quantité
Disponible

Souraya Boulkour est enseignante Maître de Conférences cat B à l’Université de Blida en Algérie, et membre dans le laboratoire de recherche de Biologie des Systèmes Microbiens à l’ENS-Kouba d’Alger.

Elle a obtenu son diplôme d’Études Supérieur spécialisé en Microbiologie en 2001, puis le Magister en Toxicologie et le Doctorat en Microbiologie.


Fiche technique

Auteur
SOURAYA BOULKOUR
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Année
2016
Pages
260
Pays
Algérie Algérie

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