Evalution histopathologique de la qualité des produits carnés
search
  • Evalution histopathologique de la qualité des produits carnés
  • Evalution histopathologique de la qualité des produits carnés

Evalution histopathologique de la qualité des produits carnés

RAHMA GUELMAMENE

39,90 €
37,90 € Économisez 5%

L’objet du présent ouvrage est d’apporter un aperçu des techniques histologiques utilisées pour le contrôle de la qualité de la viande et des produits carnés, et de donner, chaque fois que nécessaire, des détails pratiques afin de permettre à tout scientifique et consommateur d’avoir des indications pratiques et justifiées à propos l’histopathologie des produits carnés.

La présente étude a prouvé la capacité de l’histopathologie d'être un outil simple et économique, pour le contrôle des fraudes, l’amélioration de l'hygiène et le contrôle de la qualité des produits carnés comme elle peut aidée le consommateur pour qu’il fait son choix.

Format : Papier

Livraison dans le monde entier.
Frais d'envoi limités à 4,90 € pour la France métropolitaine quel que soit le nombre d'articles. Délai de livraison : 2 à 5 jours.
Pour les produits numériques, frais d'envoi offerts et accès immédiat.

Quantité
Disponible

Guelmamane Rahma.

Docteur vétérinaire et spécialiste en histologie et histopathologie des animaux domestiques


Fiche technique

Auteur
RAHMA GUELMAMENE
Langue
Français
Éditeur
Éditions universitaires européennes
Année
2018
Pages
84
Pays
Algérie Algérie

30 autres produits dans la même catégorie :

Voir tout
Voir tout