Effets de l’irradiation gamma

sur la composition chimique et les propriétés biologiques de thymus pallescens de NOE

Les huiles essentielles isolées par hydrodistillation des feuilles séchées de Thymus pallescens de Noé exposées à l'irradiation γ à les doses de 0, 5, 10, 20 et 30 kGy ont été analysées par chromatographie en phase gazeuse - détecteur à ionisation de flamme (GC-FID) et GC-spectrométrie de masse (MS) et testé pour leurs activités antioxydantes, antimicrobiennes et insecticides.

Pas de changements qualitatifs dans la composition chimique.

Le carvacrol (81,8-85,7%) étant l'élément le plus important, sauf pour l'irradiation gamma à 20 kGy qui affecte quantitativement certains composants.

L'activité antioxydante a été évaluée par quatre différents systèmes de test, nommément l’inhibition de la peroxydation des lipides (substance réactive à l'acide thiobarbiturique, TBARS), réduction ferrique la puissance, et le piégeage des radicaux DPPH • et ABTS • +.

Dans tous les systèmes, les huiles irradiées à 20 et / ou 30 kGy donnent la plus grande efficacité antioxydante.

Dans l'ensemble, l'activité antimicrobienne menée contre sept microorganismes n'a révélé aucun changement en fonction de la dose de rayonnement.