Les enzymes, Fonctions et Applications
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Les enzymes en synthèse organique
De nos jours, l’industrie est à la recherche de nouvelles molécules possédant des caractéristiques fonctionnelles bien précises et répondant aux exigences de plus en plus strictes en termes de qualité environnementale.
À ce titre, l'emploi de ressources naturelles propose une alternative de choix pour la synthèse de nouveaux composés respectueux de l'environnement.
Dans ce contexte l'utilisation d'enzymes est sollicitée dans divers domaines de la synthèse organique.
Ici, sont d'abord décrites les enzymes et leur spécificité puis sont donnés des exemples de synthèses enzymatiques de molécules a potentialités tensioactives ou qui peuvent être utilisés dans le domaine pharmaceutique.
Je suis Enseignante-Chercheur en Chimie Organique à l’Université Badji-Mokhtar d'Annaba, Algérie.
DEA en 1994 à l'Université de Bordeaux I, Magistère en 1995 à l'Université d'Annaba, Doctorat d'Etat en 2005 aux Universités d'Annaba et d'Orsay.
Professeur titulaire depuis 2013 et chef d'équipe dans un laboratoire de recherches en Chimie Organique
Fiche technique
- Auteur
- Chahra Bidjou-Haiour
- Langue
- Français
- Marque
- Omniscriptum
Les enzymes en synthèse organique
De nos jours, l’industrie est à la recherche de nouvelles molécules possédant des caractéristiques fonctionnelles bien précises et répondant aux exigences de plus en plus strictes en termes de qualité environnementale.
À ce titre, l'emploi de ressources naturelles propose une alternative de choix pour la synthèse de nouveaux composés respectueux de l'environnement.
Dans ce contexte l'utilisation d'enzymes est sollicitée dans divers domaines de la synthèse organique.
Ici, sont d'abord décrites les enzymes et leur spécificité puis sont donnés des exemples de synthèses enzymatiques de molécules a potentialités tensioactives ou qui peuvent être utilisés dans le domaine pharmaceutique.